Steakhouse · Berlin · Seit 2010
Wir grillen nicht einfach Fleisch. Wir verwandeln handverlesene Cuts aus aller Welt in ein unvergessliches Erlebnis.
Unsere Geschichte
Was 2010 als Leidenschaftsprojekt begann, ist heute Berlins begehrteste Adresse für Fleischliebhaber. Kein Kompromiss bei Qualität — von der Farm bis auf den Teller.
Unser Küchenchef Marco Reyes reist zweimal jährlich nach Argentinien, Uruguay und Japan, um persönlich die besten Cuts auszuwählen. Sein Handwerk ist das Feuer.
Jedes Stück Fleisch stammt von zertifizierten Partnerbetrieben. Wir wissen, wo das Tier aufgewachsen ist, was es gefressen hat — und wir stehen dafür mit unserem Namen.
Unsere Cuts reifen zwischen 21 und 42 Tagen in unserer eigenen Dry-Age-Kammer. Geduld ist der erste Schritt zu einem außergewöhnlichen Steak.
700°C Holzkohlefeuer. Kein Gas, kein Induktion — nur Flamme, Instinkt und jahrelange Erfahrung. Jedes Steak wird von Hand auf den Punkt gebracht.
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Reservierungen empfohlen — besonders Freitag bis Sonntag. Gruppenanfragen ab 8 Personen bitte telefonisch.
Das Tomahawk war schlicht das Beste, was ich je gegessen habe. Perfekt medium rare, außen die Kruste, innen butterzart. Man sieht, dass hier echte Profis am Werk sind.
Wir waren zum Jahrestag dort — von der Atmosphäre bis zum letzten Dessert absolut makellos. Die Weinberatung war eine Klasse für sich. Kommen garantiert wieder.
Als jemand, der sehr viel in Steakhäusern weltweit isst: EMBER ist in einer anderen Liga. Das Wagyu A5 hat mich sprachlos gemacht. Absolute Empfehlung ohne Einschränkung.
Reservierung empfohlen